暑い。 最近すごく暑い。 なのでサバ水煮缶やイワシ缶で冷や汁もどきを作って ラーメンやソーメンのつけ汁にして食べている。 簡単でおいしい。 今回はラーメンを食べよう。 今から君たちを料理する 材料 きゅうり みょうが 味噌 生姜（写すの忘れた） 魚水…

するめいかの美味しい季節だ。 スーパーで見かけるものが大きくておもわず買ってしまう。 大きいですね 切る前から美味しそう。 大きいから身が厚いね。 僕は刺身が好きなのだが、妻はあまり好まない。 醤油漬けにすると食べるんだけどね。 せっかくなので家…

今回はそんなに雑でもないと 自負しているがどうかな。 以前ほどではないが 出張に出る機会が月に数回ある。 地方に行くたび そこのスーパーを覗きに行くのが好きだ。 地の魚などを発見できたり なんでここでこれが手に入るの？ というものと出会えることが…

ついに在宅勤務も1か月が経過した。 東京ではロックダウンか否か、という話もでているようで。 志村けんさんの訃報にショックを受けたし クドカンが陽性となったり、これはどこまで行くのか。 自分の状況も在宅勤務なので 平日は出歩くことは極力禁止されて…

先に書いておくと、今回は材料こそ変わっているものの 正しい下処理や調理法などは一切でてこないので 何か参考にされたい方はこれを閉じて他の方の書いたものを 読まれた方がよろしいかと思う。 地方出張だった。 泣きそう、吐きそうな距離を車で日帰りして…

タイトル通り。 とても雑にご飯を作って食べただけ。 先に書いておくと、美味しそうなものを求めてたり 何か参考にしようとしている人は読むだけ時間の無駄になります。 材料 パスタ：食べたいだけ 卵：食べたいだけ 油：好みのもの 醤油 ニンニク：チューブ…

勝手に食べに行けよ、という話なのだが。 僕は浅草の駒形どぜうが好きだ。料理も店の雰囲気も。 東京に出張があるたびに、友人と行く。 もう出張もほとんどなくなったので ３年は食べてないだろうか。 また行きたいなあ。食べたいなあ。 過去を思い返しなが…

昨日、カキフライを食べてあらためて思った。 神が食する神撰を、下々の人間に与えたもうたものではないか。 神の定食 久々に食べたけどこんなに美味かったかな。 家族でお世話になっている小料理屋の、いかつい大将の手から こんなに繊細なものが生み出され…

言いたいことはタイトルのものそろえたぜ、正月は飲むぞー。 ということだけ。 日頃、僕は外で飲むことがほとんどない。 お酒は好きだし、美味しいものを食べるのも好きなのだが 出張が多く、食事にかけるお金を抑えたいのと 息子が小さいこともあり 家で過…